活車えび

宅配寿司、お持ち帰り寿司のやよい寿司です。

良き『車海老』があれば仕入れます‼️
養殖の車えびが多いのですが
前回や前々回の仕入れは天然の車海老😊👍
長崎県より入荷でした。

もちろん本日の仕入れも天然です
山口県より入荷です

このサイズ‼️
泳いでいます🤭

車海老はさぁっと湯がいた方が
旨味があるので
仕上げはこんな感じです

頭も炙ってあるので
味噌も美味しいですよ



入荷ある時は
車海老‼️
行きますよ